2026 年 9 月 30 日，百度貼吧「博主打卡杭州天價麵，一碗 2188」話題累積 64.7 萬討論。引爆點是探店網紅真探唐仁杰專程去杭州吃了一碗標價 2188 元的麵，店主的說法是麵裡放了牡丹蝦、黃鱔、鮑魚，光牡丹蝦就值 1600 元。
這其實不是新鮮事，這家店已經被質疑五年了。
這家店是誰
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | 嘚嘚覓道江南小吃坊 |
| 位置 | 杭州市上城區，水產批發市場附近 |
| 老闆 | 吳先生（吳飛飛），1979 年生，杭州本地人 |
| 開店 | 2021 年 10 月 |
| 店型 | 兩張桌子，年房租 10 萬元，上午 11 點開門、關門看心情 |
| 規矩 | 消費 300 元以上要先加微信預約，凌晨一兩點也接待 |
五年時間線
| 時間 | 事件 |
|---|---|
| 2021.10 | 開業，最貴的麵不超過 50 元 |
| 2024.08 | 外賣頁面寫「杭城唯一正宗」，違反《廣告法》絕對化用語被查處，整改 |
| 2025.06 | 推出 558 元「拌川之王」，第一波爭議 |
| 2025.08 | 推 1888／2188／2208 元「傲世拌川」，半月賣出十多碗 |
| 2026.02 | 演員王寧到店：「我是要吃麵，不是要吃我面子」 |
| 2026.06 | 「從 388 元漲到 2188 元」登熱搜；有創作者拆出成本只有 132 元 |
| 2026.06.10 | 潮新聞獨家專訪，老闆自述遭網暴始末 |
| 2026.09.30 | 真探唐仁杰打卡，貼吧話題 64.7 萬討論 |
2188 元怎麼算出來的
老闆的版本：菜單上最貴的單品是 598 元拌川，2188 元等於 598 元底再加 8 隻大號牡丹蝦。牡丹蝦餐飲店賣 200 元一隻，8 隻就是 1600 元，還沒算黃鱔和鮑魚。菜單其實沒特意標 2188，是加料疊出來的。
質疑的版本：有創作者拆成本只有 132 元。菜單上牡丹蝦一份 4 到 5 隻賣 600 元，換算下來 200 元一隻是零售高標，批發市場旁邊拿貨不可能這個價。
銷量的版本：老闆對潮新聞說月售 20 碗，對錢江視頻卻說「最好一天也就 4 到 6 碗，一個月沒有兩天賣四五碗」，還怒斥媒體把他的話誇大成「日賣幾十碗」。兩個數字自己就打架。
兩邊論點
挺店方：市監局認定商家有定價權、明碼標價即可，現場檢查沒有食品安全問題；食材現殺現做；有老客外賣點了 300 多次；林依輪、向佐等明星自發到店。
質疑方：成本 132 元對售價 2188 元，16 倍價差；「靠網紅探店養活」的懷疑；老闆自稱「殺豬店」，說來吃的顧客「座駕最低得是寶馬，法拉利、庫利南才配」，被批階層歧視；加上 2024 年的廣告罰單前科。
老闆其人
吳先生在奢侈品產業做過 20 年，自承把奢侈品的經營理念搬進麵店。第一份工作是 KTV 服務生，三個月升領班。他對自己的麵很自信，招牌話術是「面上裹油，碗底無油，人稱兩面黃」，說拌川裝在打包盒裡燜幾個小時都不坨。
走紅的代價也真實：電話被掛到網上，最嚴重時一天接到 100 至 200 個騷擾電話，不分晝夜地罵；手機號被人填進垃圾網站，一天收 1000 多條驗證碼簡訊。他反罵黑粉的片段被剪輯後傳播，成了「老闆對所有網友開罵」的模樣。
我的看法
唐仁杰那支片我看過，味道的整體評價偏正面：麵確實有兩把刷子，老闆自學出來的功力不是全靠嘴。但價格我完全無法接受。
132 元成本賣 2188 元，賣的早就不是麵，是話題。這門生意合法也聰明 — 明碼標價、願者上鉤，但它的客人從來就不是街坊，而是探店網紅：每一個來拍片的網紅，都在無償替店家生產下一支影片的素材。爭議本身就是這碗麵的調味料。